本报北京12月16日电记者薛冬从今天在京召开的全国蔬菜科技工作经验交流会上了解到，20年来，全国蔬菜的播种面积、总产量持续增长。1997年蔬菜播种面积11278千公顷、总产量3．44亿吨，分别是1978年的3330千公顷、8243万吨的3．39倍和4．17倍。中国农科院、农业部的科技专家指出，国务院批准实施“菜篮子工程”10年来，蔬菜生产取得巨大成就，其中蔬菜科技进步为其提供了强有力的支撑。
据了解，我国农业科技对农业生产的贡献率平均为42％，而蔬菜科技对蔬菜生产的贡献率则高达到60％以上。目前全国年人均蔬菜占有量已达250公斤，显著超过世界人均占有102公斤的水平。全国蔬菜总产值为2500亿元，在种植业中仅次于粮食而居于第二位。
专家历数蔬菜科技进步取得的重大成果，主要有：选育出一批丰产、抗病、优质新品种，全国各科研和教学单位进行多学科协作攻关，先后育成1000多个白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜、青花菜、菜豆、莲藕等10余种蔬菜作物优良新品种在全国各地推广；研究推广了设施栽培高产栽培技术，对缓解南方地区“伏季缺”和北方地区“冬春淡”起到重要作用。再有，蔬菜病虫害防治技术取得新进展；开发利用了一批新种类蔬菜，野生和半野生蔬菜，同时从国外、境外引进新品种，受到广大群众的欢迎；加强了蔬菜产后处理技术研究，蔬菜产品开始向工业食品方向延伸；蔬菜应用基础和基础性工作也取得重要进展。
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